MELE DI CORSICA

1 aout 2012 - Un grand salute à Paul Tristani (de Petrosu), qui vient de donner à la Banque du Miel, 4 variétés de sa production de Mele di Corsica, tous plus excellents les uns que les autres : Maquis de Printemps, Chataigneraie, Printemps Clémentine et Maquis d'Automne. Nos faveurs filent vers ce dernier "issu principalement des fleurs d'arbousiers, ce miel forge son originalité sur son amertume très marquée et sur son odeur boisée." En cadeau bonus, Paul nous a adressé un livre de recettes au Miel de Corse. A découvrir bientôt des extraits sur ce blog. Grazie amicu !

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