Miel du Rocher

21 juin 13 - C'est le début de l'été et il pleut. Beaucoup. Les rendez-vous de la semaine ont été rapatriés au Rocher, la sieste musicale avec Patrick Labesse ce mercredi, puis le concert de Philippe Bayle et les butinages scientifiques ce vendredi. Entre 2 averses et 2 dégustations, des enfants découvrent des chants traditionnels algérien, guinéen, congolais et vietnamien, grâce à l'installation "A voix retrouvées". "A miels retrouvés" aussi ... Témoins les yeux brillants d'un monsieur, ému de faire gouter à sa femme, du miel du Queyras (Hautes Alpes), qu'il a tant aimé. Merci la Miélothèque du Rocher !

TU REVIENDRAS AVEC ZLATAN ?

14 juin - Après les analyses sensorielles de miels de la fin d'après midi, la soirée se prolonge par un concert d'Eskelina Svanstein dans la Maison Pop. La lumière est douce, la musique aussi. Les "ados vélos" se pausent pour écouter notre invitée suédoise. Rejoignant ainsi les "mamies pull" et les "quadra cool" installés dans les transats. Un doigt se lève entre deux chansons. "Madame, c'est vous qui écrivez vos chansons ?. Le concert se termine par le solo d'un ado, "MC Barça". "C'est la première fois que je chante dans un micro" sourit-il à Eskelina. "Madame, une dernière question : tu pourras revenir avec Zlatan ?"

AMENE DU MIEL DU YENEM !

14 juin 13 - Premier rendez-vous sous les abeilles de l'Eté Métropolitain. Autour de "Guillaume l'apiculteur" et "Alex l'expert" : des petits, des grands, des abeilles, des miels, des dessins, des questions et des réponses. Sur la cristallisation du miel, la gelée royale, la reine mère et les "ruches de mon père. Mon papa avait 18 ruches en Algérie, dans des sortes de troncs d'arbres" nous raconte un Monsieur de passage avec son neveu et son arrière petit neveu. "J'avais ramené du miel du Yemen, une fois, 250 € le litre. La prochaine fois, je t'en ramène un peu dans un petit verre". J'espère !

VENDREDI 14 JUIN : RENDEZ-VOUS # 1

De 17h à 20h, ce vendredi 14 mai, premier rendez-vous sous les abeilles de l'Eté Métropolitain à la Maison Pop. A 19h : concert de Eskelina Svanstein, "une guitare acoustique, une voix chaude et ample, du chant polyglotte, cette auteur, compositrice et interprète suédoise francophile, ballade son univers folk poétique et libéré avec malice et bonne humeur." A partir de 17h, dégustation de miels du monde et butinage scientifique avec l'équipe de Côté Sciences, qui répondra aux questions des petits et des grands :" D'où vient le miel ? Comment est-il fabriqué ? Tous les miels sont-ils les mêmes ? Venez réveiller vos papilles et découvrir les secrets de cette usine mystérieuse : la ruche."

UNE RECETTE EXPRESS !

23 mai 13 - Invités par l'Eté Métroplitain à la Foire de Bordeaux, nous avons croisé de drôles et d'attachants personnages. Certains sont restés dans l'ombre, d'autres sont passés dans la lumière. Notamment pour causer cuisine. "Ah ! Il a un gout de ratatouille ce miel ! Mon dieu, qu'est ce qu'il est arrivé à ces pauvres abeilles !"(...) "Tu l'as gouté ce miel ? Il démonte" (...) " Tu prends des petits légumes de printemps, navets, radis, carottes, tu les mets entier dans une sauteuse bien à plat, tu remplies avec de l'eau jusqu'à 2/3 de haut, une belle noix de beurre, une grosse cuillère de miel, tu couvres avec du papier sulfurisé, à feux doux pendant 20 mn, du sel, et hop, dès que l'eau s'est évaporée, tu sers avec un bon magret". Merci Pierre L., cuisinier normand, musicien et récent finaliste d'une émission TV, de passage à notre table de dégustation kilométrique de miels. Pour finir, une maman : "Je vous ramènerai du miel de Sauge de mon prochain voyage aux Etats Unis, très doux, d'un vert très clair". Promis, juré ... craché ?

JE VOUS RACONTE PLEIN DE TRUCS ...

23 mai 13 - Entre un nuage et une radio, nous avons pris le temps ... de parler avec plein de gens. Trop heureux de se poser, en plein cœur de la Foire internationale de Bordeaux, pour raconter d'incroyable histoires. " Je vous raconte plein de trucs dont je n'ai pas parlé depuis si longtemps" nous confie une ancienne prof de français d'un centre de réfugiés dans la Nièvre. " En Dordogne, on fait la course à la reine". Un autre monsieur : "Chérie, tu sais quoi ? Je vais me mettre au miel !". Un couple : "On ramène du Miel sauvage du Maroc, 30 € les 250 g, on l'appelle le médicament, c'est une veille femme qui l'amène, on prend une cuillère la nuit avant de dormir pendant 28 jours, ça pique !". Ou encore : "Même les chinois, ils arrivent pas encore à imiter l'abeille !". Enfin : "le Miel de Turquie, c'est un miel pas sucré". Le miel libère la parole. L'Eté Métropolitain s'annonce bien.

IL EST SUPERCOOL CE MIEL

24 avril 13 - Ce mercredi après midi, dans un coin de Rocher ensoleillé, une dégustation de miels aux sons des musiques du monde. Avec des adultes du Centre d'Accueil de Jour Bordeaux Avenir, des enfants du Centre social du Grand Parc de retour du Rucher, des jeunes sportifs de l'Union Sportive Cenon Rive Droite, des enfants du Centre d'animation Montsejour et quelques belles personnes. Morceaux choisis : "il est supercool ce miel", "à l'époque, on faisait macérer de la sauge très épaisse avec du bouillon blanc et du miel", "il a un gout cerise café celui ci", "je m'en suis tiré avec les produits de la ruche, la gelée royale, c'est la raison pour laquelle je veux faire de l'apiculture ", "ce miel noir ? Il est africain !", " ah tu connais le chanteur Idir, mon papa l'écoute tout le temps", "je prends beaucoup de miel en ce moment, j'ai un problème de cordes vocales, qui m’empêche de faire la lecture aux personnes aveugles et malvoyantes à la bibliothèque." A suivre.

DES MIELS DANS LA MIELOTHEQUE

9 mai 13 - Un sociétaire actif, Eric B pour ne pas le nommer, vient de ramener du Miel du Maroc, réalisé par un ami apiculteur de ses beaux parents. Tout le monde suit ? Miel de Thym, d'Eucalyptus et de toute fleur. Hum. Deux jours plus tard, 3 drôles de dames, 3 gentilles donatrices ramènent de leurs récentes escapades respectives, du miel d'une "Finca d'Olot" (Catalogne), du 'Miomiele agrumi" (Abruzzes en Italie) et du Miel de Kandy (Srilanka). شكرا (en arabe), gràcies (en catalan), grazié (en italien) et நன்றி (en tamoul).

BEE CURIOUS # 01

2 mai 13 - Premier flash d'une nouvelle rubrique, " Bee curious", imaginée par Jade dans le cadre de son stage au Rocher. C'est malin, c'est parti !

L’Aquitaine est la seule région de France dans laquelle on trouve du miel de bourdaine !
La bourdaine est un arbuste qui pousse en milieu humide. Largement répandue sur le territoire européen, elle reste pourtant en France une exclusivité apicole de la région Aquitaine. Ses petites fleurs blanches, extrêmement mellifères, donnent un miel de couleur orangée, fluide car riche en fructose, au parfum agréablement vif et acidulé. Tout comme l’arbuste, le miel de bourdaine a, en outre, des vertus purgatives.

Le saviez-vous ? Oui, non, votre réponse nous intéresse !

L'AUTRE CAMPAGNE

15 avril 13 - Le Parti Poétique ouvre une nouvelle phase de recherche (appliquée) sur "L'autre campagne". Au programme : construction d'une ferme de pollinisation, ouverture du Pollen Club, résidence de l'artiste Thierry Boutonnier à Zone Sensible, engagement de 12 chefs de la gastronomie française en faveur de la Banque du miel, nouveau Forum, nouveau journal ... Bonne campagne à tous !

ON A MARCHE SUR LA LUNE

10 avr 13 - Retour des abeilles au Rucher du Rocher. Premiers ateliers 2013 avec Guillaume Chaperon, entouré des familles de l'Epicerie Solidaire et du Jardin des 1001 feuilles de Cenon. Belles rencontres, belles sensations : "On a marché sur la lune .... ou presque !"

1001 FEUILLES ET AUTANT D'HISTOIRES

20 mars 13 - "En Turquie, on dit que ceux qui touchent le pot de miel, se lèchent les doigts" ou encore "Pour avoir du vrai miel, il faut beaucoup marcher" ... Morceaux choisis d'une ensoleillée après midi à Cenon au "Jardin des 1001 feuilles" et à peu près autant d'histoires à écouter. " Grâce aux odeurs, j'ai retrouvé des images de la mémoire de mon enfance", "Mon grand père donnait du poulet cru aux abeilles, pour leur donner des vitamines", "je suis venue avec ma curiosité, c'est pour ça que je suis content d'être là." On a fini la journée par une dégustation de fleurs ... comestibles, rassurez-vous !

Photos 1, 2 et 3 : Céline Dotigny

MERCI EDITH

11 mars 13 - Lors de la soirée à Utopia, nous discutons avec Edith B., de reportages radio "absolument formidables" écoutés lors de l'émission de France Inter, sur les épaules de Darwin de Jean Claude Ameisan. Le lendemain, un mail d'Edith avec les liens : "La démocratie des abeilles"et "Les battements du temps". A vos podcats. Extraits :

"Pour faire une prairie il faut un trèfle et une abeille,
Un trèfle et une abeille,
Et de la rêverie.
La rêverie seule suffira,
Si les abeilles sont rares."

Emily Dickinson. Poésies complètes.

ON NE PEUT PLUS FAIRE MACHINE ARRIERE

30 jan & 27 fev - Retour en 4 photos et 5 lignes, sur les 2 premières dégustations kilométriques de Miel de l'année. Au Bar du Rocher, les derniers mercredi du mois : des rencontres directes, sucrées et animées. Près de 100 personnes croisées : les enfants du Centre social du Grand Parc à Bordeaux (presque 1h de tram !), un groupe d'habitants rencontrés au Marché de Cenon, un couple de sommelier, des jeunes adultes du cours de français du centre social La Colline de Cenon et des personnes de passage. Morceaux choisis : "tous les matins mon oncle se soigne à l'huile d'olive et au miel", "pour manger du bon miel, assalon, en Tunisie, il faut aller à la campagne", "le Roi c'est le bourdon" ! Les dégustations sont bel et bien lancées : "on ne peut plus faire machine arrière dans le temps" conclut un guide tunisien de passage.

DES ABEILLES ET DES HOMMES

8 mars 13 - "Si les abeilles venaient à disparaitre, l'humanité n'aurait plus que 4 années devant elle. Sans abeilles, plus de pollinisation et plus d'humains" disait Einstein. Le film de Markus Imhoof nous promène de la naissance d'une reine dans les Alpes à la main brutale de l'homme. "La maladie, c'est nous". Rendez-vous à 20h30 au Ciné Utopia à Bordeaux pour ce film passionnant et essentiel ... précédé d'une dégustation kilométrique de miel à partir de 19h. A lundi.

> teaser du film

DU MARCHE AU ROCHER

30 jan 2013 - Tous les derniers mercredi du mois, venez troquer, venez déguster du miel à Cenon. Le matin sur le Marché (place François Mitterrand, de 9h à 12h)), l'après-midi au Rocher (de 14h à 18h). Nous vous invitons à partager un bon moment autour des miels du monde. "C'est le miel de Cenon que je veux gouter, les autres, on verra plus tard" ... A plus tard !

CENON - CAMBODGE : UN ALLER SIMPLE

13 nov 2012 - Rapide retour sur la dégustation kilométrique de miels du 6 novembre au Rocher. Près de 50 personnes sont venues voyager à grands coups de cuillères de miels. L'occasion de parler des souvenirs reliés au miel comme "le guide des ruines de Tipaza qui connait si bien l'histoire d'Albert Camus", "la sorcellerie pharmaceutique du sud Sénégal", "les horaires d'ouverture de la boulangerie bio d'Evelyne et Jacques, uniquement le vendredi de 17 à 20h !", " le miel d'Ifrane, ramené par les grands parents de Nora, là où tous les grands sportifs marocains s'entrainent"... Pour conclure, l'itinéraire retenu par un des membres de l'association Oxygene : "Cenon, Londres, Burkina, Cambodge, Guadeloupe". A quand le prochain train ?

DEGUSTATION KILOMETRIQUE DE MIEL

15h30 mercredi 7 novembre, mercredi de vacances au Rocher de Palmer. Accompagnés de vos enfants et/ou de ceux du voisin, venez participer à un tour du monde en miels et en musiques. De Cenon au Cambodge, nous irons. L'occasion de déguster le nouveau Miel du Rocher (cru 2012), des miels du Vietnam, de Grèce, de Corse, d’Algérie, du Burkina Faso, de Malaisie et de Slovénie, etc… Autant de miels ramenés par de généreux sociétaires de la Banque du Miel. Merci à Nico C. pour les miels ramenés de Quebec et de Guadeloupe, à l'occasion de déplacements professionnels et personnels.

RECHERCHE DE DEFINITION

27 sept 2012 - La Banque du Miel, installée au Rocher de Palmer, se dote d'un courtier. D'un quoi ? D'un "courtier de l'idée" qui va nous aider à trouver de nouvelles réalités aux idées et aux valeurs de la Banque du Miel. Bientôt visibles sur ce blog. Un premier exemple avec cette nouvelle définition de la Pollinisation : "donner quelque chose - qui ne va pas nous manquer - à quelqu'un, pour qu'il en fasse quelque chose d'autre ailleurs ". Quand une habitante de Meknes nous transmet une recette avec laquelle nous allons créer un plat magique inconnu en Aquitaine, nous sommes au coeur de la pollinisation, n'est ce pas très cher courtier ?

BRAVO LA BORDA !

17 sept 2012 - Nicolas Bouguet, apiculteur impliqué depuis les débuts de la Banque du Miel à Cenon, produit - le reste de son temps - des miels merveilleux du côté de Labescau (33690). A tel point que La Borda d'Ambrosi et son " apiculture familiale " viennent d'être récompensés, à Paris, pour l'ensemble de ses miels par le Guide des Gourmands. Pas de temps à perdre pour découvrir ses productions biologiques, ses valeurs et sa bonne humeur, en cliquant ici.

A LA VACHERIE

15 sept 2012 - Invitée par la ville de Blanquefort (33), la Banque du Miel essaime sur le site de la Vacherie. Le temps d'un samedi après midi, très ensoleillé. Au menu : un voyage musical et gustatif, entre musiques et miels de Corse, de Meknes, de Londres, des Asturies et de Cenon. Le casque sur les oreilles et les batonnets dans la bouche.

PENDANT CE TEMPS LA ...

16 juillet 2012 - Le Parti Poétique inaugure du côté de La Haye au Pays Bas une " Banque de Reines". Cette " Queen Bank ", inaugurée le 22 juin 2012, est installée au Centre d'Art Contemporain de Stroom Den Haag au Pays Bas. Plus d'info sur cet innovant "lieu d'élevage et de préservation de reines et d'essaim d'abeilles" sur le blog de la Banque du Miel.

GATO LOCO POP

11 juill 2012 - Concert sous les abeilles avec les bouillonnants Gato Loco, fanfare de New York, invitée du Festival des Hauts de Garonne. Quand la Maison Pop se transforme en kiosque à musique, le Parc Palmer en Central Park. Ou presque.